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《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》 團體標準審查會在人民大學召開

中國教育后勤協會2021-06-08 09:59:32

2018年11月23日下午,中國教育后勤協會在中國人民大學組織召開《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》團體標準審查會。來自中國教育后勤協會標準化技術委員會委員代表、部分高校后勤管理部門負責人、高校伙食管理領域專家、服務高校的社會餐飲企業代表組成的標準審查委員會對《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》進行了審查。中國教育后勤協會常務副會長、伙食管理專業委員會主任張柳華出席會議。

中國教育后勤協會標準化技術委員會辦公室主任王清埃介紹了《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》團體標準的起草背景、起草組主要成員和審查委員會成員,并組織推選中國教育后勤協會伙食管理專業委員會副主任趙相華為標準審查委員會主任委員。起草組專家介紹了標準編制的過程、主要內容及在征求意見過程中對反饋意見的處理情況。

審查委員會的專家對標準的送審稿進行審查,提出了具體的修改意見和建議。會議認為,《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》規定了高等學校引入社會餐飲企業在準入管理、日常監管和退出管理等方面的要求,內容科學、合理,具有實用性;編寫格式符合國家標準制定的要求,編制過程符合團體標準的制訂程序;標準的實施將有助于高校在引入社會餐飲企業承辦學生食堂過程中的規范化管理。審查委員會一致同意標準通過審查,建議起草組按照專家提出的意見和建議,對標準文本進一步修改完善后報協會發布實施。

張柳華在講話中指出,新形勢下高校餐飲呈社會化、標準化發展趨勢,針對高校引入餐飲企業占比日益增多的現狀,亟需相關標準為校方提供規范化管理依據。他表示,協會要盡快推進標準發布和實施,后續還要組織標準的培訓及貫標工作。

此次會議的召開標志著《高等學校引入社會餐飲企業承辦學生食堂管理規范》團體標準的編制工作基本完成,該團體標準對指導高校在引入社會餐飲企業承辦學生食堂的管理以及對規范餐飲企業進入高校提供服務方面具有重要的意義。


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