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外賣如何提升銷量之6部曲,人群定位是第1步!

餐創天下2021-06-09 10:33:59

餐盈學院


外賣爆店實操課程

一節重點講怎樣干的課程

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我們這3天的課,只講一個事兒

學習具體實操手段,把店里外賣的生意大幅提升!


第3期外賣學員現已火速落地開業一周,迅速搶占人氣


提升記憶點第一招,名字要響亮

洪七公劃重點,標語要滿滿的誠意

精心設計過的店鋪界面

留客幾率大大提升

小小餐盒留住顧客的心

用導師教授的方法出品,顧客好評如潮




第2期課程花絮:外賣不賺錢,是不懂平臺排名玩法!學了這些招,絕對沖榜首!

第1期課程花絮:沒見過這么實用的外賣方法,課還沒上完,店里已經落地賺錢了!


餐盈學院幫助學員成功落地

部分學員品牌展示

學員講:

我們的使命是:讓天下沒有難開的餐館


不懂套餐設計,利潤太低怎么辦?

爆款菜品生命周期太短,怎么辦?

店鋪網絡曝光率太小,怎么辦?

店鋪外賣網站排名總是很低,怎么辦?

一搞活動就有流量,不搞活動沒流量,怎么辦?

外賣流量上不去,怎么辦?

外賣客戶留存不下來,怎么辦?


中國外賣第一人——洪七公

“外賣頭條”創始人

“洪七公外賣課堂”創始人

被中國烹飪協會聘為“青年餐飲人創業導師”

全國第1位被中烹協認證的外賣導師

被中國餐飲百強、北京餐飲十強金百萬,聘為“首席外賣業務顧問”。

2016年金百萬的外賣業務取得了3個億的驚人銷售額,

成為了傳統餐飲巨頭里唯一成功轉型外賣的的典范。

顧問指導的項目中,臺資味、KAO!烤肉飯、蝦米東西、

最小一家烤肉飯等品牌銷售額均已過億,其中臺資味2016年銷售額10億。


安神老師

外賣頭條&洪七公外賣課堂聯合創始人

外賣運營實操總教頭

課程內容介紹:


洪七公老師課程部分:


一、外賣萬人坑。

洪七公老師將從外賣運營的趨勢、平臺、產品三個角度入手,將活埋了無數外賣人的八大萬人坑一一剖析,為你的外賣生涯指明道路。



二、外賣藏寶圖。

臺資味賣10個億,金百萬賣3個億,蝦米東西、烤肉飯等動不動就過億,說明外賣里面藏著寶藏,問題只是你有沒有拿到藏寶圖。

洪七公老師將從定位、產品、體驗、顏值、引流、運營等各個角度詳細切入,給你勾勒出整個外賣寶藏的詳細地圖。


一、定位秘籍

爆款的前提一定是差異化和價值感。差異化給了用戶選擇你的理由,價值感給了用戶再次選擇你的動力。這兩點在在外賣市場的影響遠遠大于傳統堂食,是從一開始就要設計在整個外賣爆款戰略里面的。



二、產品秘籍

外賣的產品與堂食有本質區別。尋找外賣產品的特性,挖掘外賣產品的潛力,提升外賣產品的生命力,有一整套的方法。



三、體驗秘籍

用戶從打開外賣平臺開始,到洗手擦嘴完成進餐,整個過程里面有很多細節都可以設計,都可以讓你找到建立優勢的點。


四、營銷秘籍

怎么定成本、怎么定售價、怎么設計套餐?不要小看,這里面可大有學問。要不然,為什么有的店門可羅雀,有的店數錢數到手抽筋?



五、引流秘籍

神秘莫測的流量規則究竟長啥樣,為什么一模一樣的產品和定位,別人家的排名就是比我高,流量就是比我大?為什么昨天還好好的流量和曝光,今天呼啦一下就降下來了?



六、運營設計

世界上沒有長生不老的爆款。如何管理爆款的生命周期?如何增加爆單,卻又減少來不及做出來導致的差評?



課程現場



安神老師課程部分:


一、三步定位法。

作為外賣實戰實操總教頭,安神老師將帶著你從行業數據、產品屬性、用戶痛點和競爭對手等多個維度入手,用豐富詳實的案例、數據和實戰工具幫助你完成自己的外賣項目定位。



二、外賣店鋪內功心法。

打鐵還需自身硬,所謂“臨淵羨魚不如退而結網”,光看著競爭對手銷量嘩嘩嘩的流口水,不如趕緊來學習自家店鋪的內功打造。安神老師將圍繞著核心的“曝光率、進店率、轉化率、復購率”的平臺四率教你完善自家店鋪。



三、排名規則和老店提升策略。

平臺排名規則一向千變萬化、神秘莫測,但其實也是萬變不離其宗。掰開了揉碎了給你解讀平臺規則,幫你徹底破解平臺流量之謎,從此成為周邊三公里的流量和排名之王。



部分往期學員企業品牌




難怪你的外賣總是做不好,原來玩法變了!


外賣做不好,是慣性思維作怪

很多老板,堂食經驗豐富,生意也不錯,但是到了外賣上就是不行。前兩年還能用一句“外賣不靠譜”來逃避問題,但是現在不面對已經不行了,因為連萬達都要求MALL里的餐飲要做到30%左右的外賣占比,你不跟進可能嗎。

為什么堂食做那么好,外賣卻不行?根本原因,是慣性思維在作怪。想當然的以為:外賣不就是炒個菜送出去嘛!結果死的很慘,因為——



外賣的核心邏輯已經變了

*產品部分:堂食的菜,為什么不能直接做外賣?究竟什么樣的產品,才算適合外賣的產品?外賣產品的設計方面都有哪些方法和技巧?


*體驗部分:堂食和外賣的用餐場景完全不同,那么如何重新設計用餐體驗?用什么方法才能在稍縱即逝的用餐時間里讓用戶牢牢的記住你?


*套餐設計:店里的套餐為什么在網上賣不動?為什么對門可以瘋狂打折還賺錢,自己動一動就虧損?有什么方法可以讓自己的套餐既受歡迎又賺錢?


*流量轉化:為什么我的店鋪沒有流量?為什么我的店鋪做一波活動就有量,活動一停就立刻沒有量?為什么明明在店里很受歡迎的菜,放在網上卻無人問津?應該如何搞定外賣平臺的流量和轉化?


?往期學員落地情況

時間及地點

時間:2018年12月11日17:00之前報到,12日-14日(3整天上課),15日早餐后返程。?

地點:江蘇省無錫市新吳區長江北路10號新豪泰花園酒店


價格及說明

價格已調整為→3999元/人

課程費用包含:學習費、材料費等。

費用不包含:來往交通費、食宿費、考察費、其他個人消費。

注意:酒店住宿、考察費用自理

課程費用不含稅,如需開票,另加6%的稅費,開票內容:餐飲或住宿費。

無錫新豪泰花園酒店客房200元1間1夜,大家可提前直接預訂。


咨詢方式

小夏?18514456161?(微信/電話)

小燦?18612233075(微信/電話)


?所學課程,終身免學費復學?

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